・カレーの壺で「シーフード・クリーミー・カレーパスタ」

□簡単「シーフード・クリーミー・カレーパスタ」レシピ


生クリームを使わず、豆乳だけでヘルシーに仕上げるカレーパスタ。
スリランカのマリオさんが作る「カレーの壺(やさい)」を使用して作ります。

カレーの壺クリーミーパスタ


<材料(2人分)>
 ・シーフード(えびなど)・・・・・・200g
 ・たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・ 1コ
 ・ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・ ・1かけ
 ・トマト(中)・・・・・・・・・・・・・・・3コ
 ・菜の花・・・・・・・・・・・・・・・・・一束
 ・きぬさや・・・・・・・・・・・・・・・・50g
 ・豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml
 ・カレーの壺(やさい)・・・・・ ・大さじ1
 ・白ワインまたは日本酒・・・・・小さじ2
 ・塩、こしょう・・・・・・・・・・・・・・少々
 
<作り方>
○下準備
 1.たまねぎとにんにくは千切りにしておく
 2.トマトは4等分にカットする。
 3.菜の花はたっぷりのお湯に塩を少々入れゆでる。

○さぁ、本番です!
 1.フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたら たまねぎ、きぬさやを入れ、しんなりするまで炒めます。
 2.たまねぎがしんなりしてきたらシーフードを入れ、さらに炒めます。
 3.程よく火が通ったところで、塩コショウ、カレーの壺で味付する。
 4.トマトを入れ、中火で蓋をして10分置く。トマトが柔らかくなったら豆乳を入れ、弱火にします。
   (豆乳は分離しやすいので弱火でゆっくり混ぜてくださいね。)
 5.パスタは表示時間の一分前にあげ、4に入れソースをよくなじませましょう。
   菜の花を付け合わせ出来上がりです!
  
 レシピ付き「カレーの壺(やさい/チキン/ミート)」のご注文はコチラ

コメント

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■ スープ美味しそうですね・・・

スープ美味しそうですね♪
時間のない時は、お野菜やお肉とカレーの壺1、2サジと炒めても美味しいですよ。
地球まる | 2008-03-07 08:57 |

■ 私は購入した「カレーの・・・

私は購入した「カレーの壺」に添付されているレシピで作った「カレークリームスープ」を作ってみました。
とてもやわらかい感じのスープでカレーっぽくなく、まったく辛くないので子供でも食べられるのではないでしょうか。とてもおいしいスープができあがりましたよ
ヽ(^o^)丿
くまきち | 2008-03-06 22:35 |

■ カメラマンさん!撮影で・・・

カメラマンさん!撮影ではお世話になりました。
おいしいですよ♪
miki | 2007-06-02 23:38 |

■ これはおいしそうですね・・・

これはおいしそうですね!
keizo | 2007-05-26 12:38 |
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